渠县黄花历史悠久,可追溯到遥远的盛唐时代,甚至更早。民间自古有说法,食用黄花后,不管有什么忧愁都会烟消云散,因此黄花又被称作忘忧草。相传武则天对黄花菜情有独钟,由于思乡情怀,更是指明要家乡四川地区的黄花,于是渠县黄花被选定作为贡品运送到长安。武则天每天吃一小碗黄花银耳羹,到60多岁依然神清气爽、精力充沛,终成帝业。渠县黄花亦成一时时尚,引得长安富贵人家人人竞食。传说已久远不可考证,但渠县黄花自有非常之处,方能引得人人追捧。普通的黄花只有六根蕊,而渠县黄花却拥有七根蕊,故渠县黄花向来都有“黄花皇后”美誉,闻名遐迩。同时,由于渠县特殊的土壤、水质和气候,渠县黄花色泽鲜美、香气浓馥、嫩脆爽口,营养丰富,成为“全国黄花第一品”,多次在全国大赛中夺得桂冠。长势喜人做大做强“中国黄花第一品”然而,纵是如此人间极品,也曾一度走向衰亡。在那个运动四起的年代,渠县黄花被视为资产阶级情趣、大毒草,被勒令铲除、禁种。从此,大片大片金灿灿的黄花地再也看不到了,取而代之的是草比庄稼深的集体农田,仅仅在望江乡一带还有些零星的黄花自生自灭,实在令人扼腕痛惜。
时光如梭,历史的脚步来到上世纪90年代。改革开放的春风已吹遍神州大地,巴渠大地洋溢着全新的气息。黄花,这一祖祖辈辈流传下来的宝贝,重新进入人们眼帘,进入各大餐馆、酒楼。但由于种植数量太少,始终供不应求,在那个市场经济尚不繁荣的时期,竟出现黄花比肉贵的情况。为何不能迅速做大做强?渠县一农科技术员道出原委:“那时黄花保存、加工技术落后,黄花采摘下来,自然状态下半天就开始打蔫,农民怕烂在手里,谁也不敢放手去种!”“如何才能让农民真正实现增收?”上世纪末,这一问题终于被中央响亮提出。渠县县委、县政府一班人审时度势,把目光聚集到小小黄花上来。“发展特色优势产业,打响渠县黄花品牌!”渠县上下形成统一认识。在望江乡及周边区域,10万余亩优质黄花基地在统一规划下正逐渐实施;西南大学农业专家来了,黄花深加工技术的研发得到大大加强,黄花保鲜运输及加工制作实现了,各式各样的黄花食品开发出来了;黄花产业协会也组建起来,形成了产供销一条龙,农民再也不必担忧黄花积压腐烂,积极性空前高涨。
我公司不断创新,积极探索黄花菜干制加工的其他方式方法,现已初步完成了保鲜黄花的规模化生产。本公司目前的黄花深加工技术处于国内领先水平。公司下一步工作计划是挖掘开发黄花菜的保健品和美容品,增加黄花菜产品的附加值。
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